Filippone IGT

FILIPPONE IGT

Il boquet di  bacche rosse,  delicate erbe chiaramente riconoscibili e aromi di frutta.

Composto da uve Merlot e Sangiovese sono vinificati separatamente e assemblati dopo la rimozione.

Densi, sapori maturi, un gioco  molto complesso ed incredibilmente denso nella tradizione dei toscani Super; incredibilmente a grana fine e liscia La struttura,  morbido, caldo e molto corposo al palato. Molto affascinante! Davvero un vino molto grande!

Vitigni: 50% Sangiovese Grosso, 50% Merlot

Tecnica di affinamento: In barricche di rovere francese per 16 mesi 6 mesi in tini di acciaio, almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia

Degustazione: filetto di manzo, anatra, carne in generale.

DICONO DI LUI

LUCA MARONI – ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI Pagina 1032:  90 Punti

AIS – DUEMILAVINI 2010 – Pagina 983:  4 Grappoli

WINE SPECTATOR:  94 punti, "Intenso e potente, con profumi di mora matura e gelso. Pieno e vellutato, con tannini morbidi e un finale lungo ed equilibrato. Davvero una bellezza. Sangiovese e Merlot. Meglio dopo il 2011"

WINE ENTHUSIAST: 92 PUNTI, "Il Filippone è un blend di Sangiovese (50%) e Merlot (50), al naso aromi di frutti di bosco, fiori blu, ciliegia, terra umida e un tocco giocoso di spezie. La struttura è solida senza essere dura e il vino è da abbinarsi con la pasta o la carne"