Réf.: casalemattiaolioextravergine

Olio da Agricoltura Biologica

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Huile d'olive vierge BIO

Type: Huile d'olive


Zone de production: les collines de Castelli Romani


Type de Olive Grove oliveraies sont situées dans des sols riches en texture et est particulièrement adapté pour la culture des olives.

Variété: Rosciola, Charbon de bois, Leccino et Frantoio.

Vendanges: manuelles, dans la première moitié de Novembre.

Rectification: L'extraction à froid permet à l'huile de conserver sa saveur.

Embouteillage Période: l'huile est mise en bouteille dans la seconde moitié de Novembre

Conditionnement: boîte de 6 bouteilles de 500 ml.

Couleur: L'huile a une belle couleur verte

Nez: arôme prononcé de l'herbe et d'artichaut. Goût: riche en délicates notes de fines herbes.

Mariage: sa saveur délicate et harmonieuse va bien avec tous les plats de la cuisine méditerranéenne, mais il est grand son utilisation comme condiment qui rehausse les saveurs et les arômes de tous les plats.

Stockage: Son immeditato consommation rehausse le goût et l'arôme mais aussi pour ses caractéristiques peuvent être consommés en toute sécurité dans les 18 mois

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