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Il Favo

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葡萄:
90%馬爾瓦西亞德爾拉齊奧
10%Bombino和Bellone

栽培要點:
山景區,在全市弗拉斯卡蒂。
土地熔岩,老葡萄樹,陽光充足和生產力下降。
每公頃產量:q.li 70。

收穫:
晚於十一月初,葡萄被切斷,留下枯萎的植物,隨後濃度的糖(11月下旬至12月上旬)的收集,嚴格細緻的分選最好的葡萄和新鮮的手在凌晨今天早上把葡萄放在籃子裡。

WINE:
開始在一個恆定的溫度為18度,分離皮膚和皮膚上發酵,,在攪拌8個月的定期酒糟酒糟桶金合歡HL 5歲。

特性:
顏色:金黃色負荷非常高的
氣味:果香濃郁,略帶乾果和蜜餞水果,花卉和香草
味道:甜,略帶甜飽滿,味道鮮美。

配餐建議:
藍紋奶酪和非常成熟,餅乾典型的傳統Tuscolana的理想選擇。優秀作為一個喝著酒。飲用溫度12-14°C.

酒不過濾,為我公司PASSITO是第一次測試。......一個產品集合!

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