Word of the Italian Ministry of Agriculture, Food and Forestry: organic is a bustling industry

bio"The data show SINAB on organic agriculture a dynamic sector, which enjoys a vitality that bodes well for the future of the entire sector. Organic farming is a growing industry, which focuses on quality and on consumer choice ".

So the Minister of Agriculture, Food and Forestry Nunzia De Girolamo said the first advance knowledge of organic farming developed by the National Information System for Organic Agriculture who photographed the situation of organic farming in our country as at 31 December 2012.

اِقرأ المزيد: Word of the Italian Ministry of Agriculture, Food and Forestry: organic is a bustling industry

An old friend, Mr. PEPPER

peperoncini_calabria.pngFrom the testimony of archaeological seems that as early as 5500 BC was known in Central America, and since then is a continuous succession of surprises beneficial properties of this hot man!
The chili is an annual herbaceous plant, plant, botanically very close to the sweet pepper, from which it differs mainly for the content of capsaicin (substance spicy), The fruit is a berry that can be red, green or yellow and has different size and shape depending on the variety. In Italy he found a number of admirers and farmers, who

اِقرأ المزيد: An old friend, Mr. PEPPER

عالم الكمأ

أقرب سجلات تظهر على الأنف منذ ذلك الوقت من بليني الأكبر الروماني في القرن الأول الميلادي، وحتى قبل جوفينال قال الشاعر أن أصل الفطر الثمينة، ويرجع ذلك إلى كالصاعقة تقذفني كوكب المشتري بالقرب من شجرة البلوط ( تعتبر شجرة مقدسة لوالد الآلهة). كما كان المشتري أيضا مشهورة لنشاطه الجنسي والإسراف، الكمأة كانت دائما تنسب الصفات مثير للشهوة الجنسية.

الكمأ نادرة نسبيا، منذ نموها يعتمد على العوامل الموسمية وكذلك البيئة. في بعض السنوات من ندرة خاصة أن يكلف تأتي أرقام عالية جدا (للاطلاع على أفضل الأبيض، وأحيانا وصلوا الى 4500 € لكل كيلو).

إيطاليا هي واحدة من أبرز الشركات المصنعة والمصدرة للالكمأ. في جميع أنحاء شبه الجزيرة يمكنك جمع جميع أنواع الكمأ المستخدمة في الطهي. أهم المناطق لإنتاج الكمأ الأبيض هي، بسبب جغرافيتها، توسكانا، ومسيرات، أومبريا

أكثر شيوعا إلا أن الكمأة السوداء، التي ترى في أومبريا و موليز بعض من أكثر المناطق ملائمة لإنتاجها، هو تنوع الصيف (أو ما يسمى ب "scorzone")، هو تنوع أغلى الشتاء الكمأة (درنة melanosporum). أخرى للإنتاج، اكتشفت مؤخرا في كامبانيا وكالابريا، بازيليكاتا وصقلية، حيث بدأت الكمأ أن تقيم إلا في الآونة الأخيرة جدا. 

في إيطاليا من الممكن دائما لجمع الكمأ، ما لم الفترة من نهاية ابريل نيسان. تقليديا، وقد تم جمع باستخدام الخنازير. المشكلة مع هذا الأسلوب هو أن الخنزير هو مولعا الكمأ، ويجب أن يحمل لمنعه من الأكل وجدت. في الوقت الحاضر، في إيطاليا يستغرق الكلاب بشكل صحيح فقط تدريب. لا تستخدم سلالات خاصة

زراعة الكمأ أو الكمأة هي في مرحلة تجريبية في إيطاليا وفرنسا. لإنشاء الأراضي الصالحة للإنتاج المكثف للالكمأ أو الكمأة المزروعة، يجب اختيار التربة، وسوء الجيرية في الدبال، واختيار مجموعة متنوعة من الكمأ وغرس الأشجار والشجيرات الكمأة (البلوط، عسلي، والصفصاف، والبلوط). الشتلات وmicorizzate الأول، أو الجذور هي بالفعل في التعايش مع خيوط الفطرية الذي تم اختياره. وقد كانت النتائج مخيبة للآمال من الكمأة مع الأنواع من الكمأة أغلى، في حين أن إنتاج الأنواع الأخرى وصلت إلى مستويات ممتازة من الجودة والكمية. نظرا للطلب القوي لا يزال هناك تأثير قوي على الأسعار. 

التسويق الصحيح

نادرا ما يباع كله والعذبة، ويرجع ذلك إلى التكلفة الباهظة وصعوبة النقل والتخزين وموقف سمة من الأنف إلى أن تتحول بطريقة خلاقة. ما هو مطلوب هو كمية صغيرة من الكمأة لنكهة طبق أو صلصة، وتجهيز ضخمة القيمة المضافة يحفز انتشار المعالجات الصغيرة. المحمص الجرار عادة يتم إعداد كامل مع الكمأ الصغيرة، وغيرها من المنتجات القائمة على هذا كارباكسيو الفطر (أو في شرائح رقيقة جدا)، بما في ذلك الصلصات الجاهزة عادة قاعدة من الفطريات، والتي هي مناسبة للاستخدام على crouton والخبز والمعكرونة القمح القاسي ، طازجة أو شرائح اللحم شرائح المعكرونة الصويا. الاستعدادات الأخرى براندي المشتركة والكمأة مريرة. زيت الزيتون بنكهة الكمأ هي في ارتفاع الطلب، ولكن نظرا للصعوبات في عملية الإنتاج. وغالبا ما يكون هذا العطر وأضاف أيضا أن الكمأة مع الصلصات المفروم. يجب لتجنب شراء المنتجات الصناعية يمكن ملاحظتها إذا كانت التسمية سوف تظهر "رائحة" والتي تعني، من الناحية العملية، على أساس مكرر metiltiometano. عندما نتاج طبيعي لا يظهر في أي نوع محدد أو كما هو محدد "المنكهات الطبيعية".

 

I Nostri Brands

  • BontaItaliane_120x90
  • Canneto_120x90
  • CasaleMattia_120x90
  • Dapuzzo_120x90
  • DeSanctis_120x90
  • Gate64_120x90
  • Italian-Taste-Cloud_120x90
  • Rumjungle_120x90
  • SanMarco_120x90
  • Senxe_120x90
Top

Follow US

FaceBook cyanGooglePlus cyanLinkedIn cyanPinterest cyanTwitter cyanYouTube cyan

iphone ico +39 (06) 9409616
 +39 (06) 9409618
 info@e-movement.biz

Payment Methods

payment methods
You are now being logged in using your Facebook credentials