Frascati Superiore

Фраскати TOP D.O.C. историческая линия

Сорта винограда: Мальвазия ди Candia, Мальвазия Бьянка, Trebbiano, Бомбино, и другие красивые дети.

Производственная площадь: холмы к югу от Рима на вулканической почве.

УРОЖАЙ: Дробные руку во второй половине октября, с тщательным отбором винограда ..

Производство: мягкая нажатием после отделения от стебля, холодная мацерация и ферментация при контролируемой температуре 18 °.

BOTTLING: холодный, стерильный

ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Цвет: бледно-желтый кристалл, с золотистыми отблесками.
Аромат: свежий, цветочный и фруктовый, с хорошим постоянством.
Вкус: сухой, но круглая, свежая, высокие структуры с горьковатым привкусом в традиции этого типа вина.

Общее кислотное: гр. 5,20 за литр. Алкоголь: 13% + / - 0,5. ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 10/12 °

ХРАНЕНИЕ: так как большинство белых вин, это вино в своих лучших проявлениях, когда потребляется в течение года.

Обслуживание предложения: Многие сочетания продуктов можно с вином большое тело, особенно блюда из пасты, рыба, баранина и жареная