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- Pubblicato Venerdì, 09 Novembre 2012 17:54
A metà degli anni '70, alcuni amici del vino abitanti nella regione di Zurigo, iniziarono ad importare il "vino da tavola" di Montepulciano. Non ci volle molto a far si che la cerchia degli estimatori si allargò e nell'animo nostro sorse il desiderio di una propria azienda vinicola. Così nel 1987 a Zurigo fu fondata la Canneto SA che rilevò l'Azienda agricola Canneto. La cerchia di clienti vicini ai partner, ai loro amici e conoscenti crebbe notevolmente; fornire a partner e amici il “nostro” Vino Nobile era un sogno divenuto realtà.
Il vino Canneto volendo mantenere una connotazione di esclusività rispetto alla concorrenza, non è distribuito da grossisti, il che gli conferisce un fattore indiscusso di unicità: elemento determinante e apprezzato largamente anche dai nostri clienti nell'ambito gastronomico.
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- Pubblicato Venerdì, 09 Novembre 2012 17:07
L’azienda Francesco D'Apuzzo produce pasta di alta qualità, miscelando sapientemente i migliori grani di semola extra e italiana con acqua sorgiva di Gragnano, caratteristica questa che fa della pasta prodotta in questa zona, tra i monti Lattari e il Golfo di Napoli, un alimento esclusivo, unico per sapore e consistenza, inimitabile.
E’ dalla tradizione più antica che di generazione in generazione si tramandano invariate fino ai giorni nostri, le tecniche produttive, nell’autenticità e nella passione che la metodologia racchiude. Ed è con questa passione che si selezionano solo le migliori semole italiane extra, prodotte dalla macinazione del solo cuore del chicco di grano duro, impastate nelle giuste proporzioni con l’acqua poco calcarea e dal sapore inconfondibile, trafilate a bassa pressione al bronzo per garantire quella ruvidità che tanto piace ai palati più fini e agli chef stellati di tutto il mondo e infine essiccate a basse temperature mediante un processo che richiede anche due giorni di tempo, per garantire quel gusto e quella consistenza tipiche della pasta artigianale.
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